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Mit diesen 25 schnellen Essen für 10 Personen aus dem Backofen kannst du ganz einfach deinen Besuch verwöhnen. Die Rezepte sind einfach und schnell vorbereitet.
Essen für 10 Personen aus dem Backofen, wenig Aufwand
Es gibt nichts Schöneres, als einen gemütlichen Tag mit Freunden zu verbringen oder mal wieder eine Party zu feiern. Da darf auch das leibliche Wohl natürlich nicht zu kurz kommen. Unkompliziertes Essen für viele Gäste ist da das Allerwichtigste. Wir haben 25 Rezepte zusammengestellt, die du ganz einfach im Backofen zubereiten kannst.
Von Snacks über Mittagessen, Abendessen und Kuchen Rezepten ist für alle Gelegenheiten das Richtige dabei!Aufläufe bereite ich besonders gerne für viele Personen zu, denn den Großteil der Arbeit erledigt der Backofen. Nudelauflauf, Lasagne und Co finden außerdem in der Regel großen Zuspruch, denn diese Gerichte mag jeder.
1. Tortellini Auflauf
Ein Nudelauflauf ist das ideale Essen, wenn Du 10 Personen (oder mehr) mit einem Gericht aus dem Backofen verwöhnen willst. Der Auflauf ist in wenigen Minuten vorbereiten und du kannst ihn für beliebig viele Personen zubereiten.
Zum Rezept: Tortellini Auflauf
2. Veggie Lasagne
Lasagne geht einfach immer und eignet sich auch hervorragend als Essen für 10 Personen aus dem Backofen. Tatsächlich kannst du noch viel mehr als 10 Personen mit einer Lasagne verköstigen. Die Portionen kannst Du im Rezept ganz einfach anpassen.
Zum Rezept: Veggie Lasagne
3. Käsespätzle mit würzigem Bergkäse
Du möchtest gerne echtes Soulfood für 10 Personen im Backofen zubereiten? Dann empfehlen wir dir dieses Rezept für Käsespätzle. Denn was gibt es besseres als selbst gemachte Spätzle mit aromatischem Bergkäse und Röstzwiebeln?
Zum Rezept: Käsespätzle mit würzigem Bergkäse
4. Nudelauflauf
Würzige Tomatensoße, cremiger Ricotta und zarter Spinat machen diesen Nudelauflauf unwiderstehlich. Ich bereite ihn gerne mit Scamorza zu. Dieser geräucherte Mozzarella macht den Nudelauflauf besonders lecker.
Zum Rezept: Nudelauflauf
5. Mediterranes Ofengemüse
Mein absolutes Lieblingsrezept, um 10 oder mehr Personen zu bewirten ist Ofengemüse. Das schöne an diesem Rezept ist, dass du es je nach Saison mit den verschiedensten Gemüsen zubereiten kannst. Serviert mit Kräuterquark oder einem anderen leckeren Dip ist das Gericht abwechslungsreich und vielseitig.
Zum Rezept: Mediterranes Ofengemüse
6. Würzig marinierter Blumenkohl
Blumenkohl ist in der Küche ein echter Allrounder. Egal ob als Suppe oder im Ofen gebacken, Blumenkohl kann alles. Auch als Essen für 10 Personen aus dem Backofen eignet er sich ganz hervorragend.
Zum Rezept: Würzig marinierter Blumenkohl
7. Hokkaido Kürbis Rezepte
Als Essen für 10 Personen aus dem Backofen eignet sich Kürbis sehr gut. Zum Beispiel als würziger Ofenkürbis. Dafür musst Du einen Hokkaidokürbis lediglich entkernen und in Spalten schneiden. Diese werden gewürzt und im Ofen gebacken.
Zum Rezept: Hokkaido Kürbis Rezepte
8. Rote Bete Gericht
Auch Rote Beete kannst du als Basis für ein Essen für 10 Personen aus dem Backofen verwenden. Im Backofen zubereitet schmecken sie hervorragend zu Salaten, als Belag für Ofenkartoffeln oder mit selbst gemachtem Hummus.
Zum Rezept: Rote Bete Gericht
Du möchtest gerne Fisch für deine Freunde zubereiten? Dann ist dieses Rezept für Lachs aus dem Backofen mit Spargel und Kartoffeln genau das Richtige. Dieses Essen aus dem Backofen kannst Du ohne Weiteres für 10 Personen oder mehr zubereiten.
Zum Rezept:
10. Blumenkohlauflauf
Vor allem an kalten Tagen eignet sich ein herzhafter Auflauf besonders gut, wenn du Essen für 10 Personen aus dem Backofen zubereiten möchtest. Kartoffeln und Blumenkohl wandern in mundgerechte Stücke geschnitten in eine Auflaufform und werden mit einer cremigen Sahnesoße und Käse gebacken.
Zum Rezept: Blumenkohlauflauf
11. Gefüllte Zucchini
Meine gefüllten Zucchini sind in nur 15 Minuten bereit für den Backofen. Am liebsten serviere ich sie mit frischem Focaccia!
Zum Rezept: Gefüllte Zucchini
12. Vegetarische Flammkuchen
Flammkuchen eignen sich wunderbar als Essen für 10 Personen aus dem Backofen, denn du kannst den Teig und die Beläge vorbereiten und musst die Flammkuchen später nur noch ausrollen, gelegen und backen.
Zum Rezept: Vegetarische Flammkuchen
13. Quiche mit Tofu
Quiche eignet sich hervorragend, um 10 oder mehr Personen mit leckerem Essen zu versorgen. Denn Quiche lässt sich sehr gut vorbereiten und backt dann ganz alleine im Backofen, während du deinen Besuch begrüßt.
Zum Rezept: Quiche mit Tofu
14. Der 5 Minuten Pizzateig
Ein immer gerne gewähltes Rezept für Partys ist Pizza! Denn das Belegen und Backen kannst du zum Event ernenne und jeder Gast darf seine eigene Pizza belegen. Du kannst auch ein Pizza-Tasting veranstalten und die verschiedensten Kreationen schaffen, von der dann jeder Gast kosten darf.
Zum Rezept: 5 Minuten Pizzateig
15. Blätterteig Snacks
Rezepte mit Blätterteig sind das ideale Essen für 10 Personen aus dem Backofen. Denn du kannst die zubereitete Menge ganz ohne Probleme erhöhen. Auf verschiedene Arten zubereiten sind diese Blätterteig Snacks abwechslungsreich und vielseitig.
Zum Rezept: Blätterteig Snacks
16. Blätterteigschnecken
Auch Blätterteig Schnecken sind sehr gut dafür geeignet, viele Freunde zu bewirten. Denn du kannst die Schnecken beliebig füllen. Sowohl herzhafte Varianten, zum Beispiel mit Spinat und Feta, aber auch süße Versionen mit Nutella oder Zimt sind möglich.
Zum Rezept: Blätterteigschnecken
17. Lachs im Blätterteig mit Spinat
Für ein Essen für 10 Personen aus dem Backofen ist dieses Rezept einfach unschlagbar, denn egal ob Häppchen vor dem Essen, Snack zu Wein und Bier oder spät nachts als Mitternachtsimbiss machen diese Blätterteig Rezepte immer eine gute Figur.
Zum Rezept: Lachs im Blätterteig mit Spinat
18. Knusprige Kartoffel Wedges
Kartoffel Wedges sind ein leckerer Snack und eine hervorragende Beilage. Ganz egal ob zum Grillen, zu Burgern oder jedem anderen Gericht. Das Schöne an den würzigen Kartoffel Wedges ist, dass Du das Essen ohne Weiteres für 10 (oder mehr) Personen im Backofen zubereiten kannst.
Zum Rezept: Knusprige Kartoffel Wedges
19. Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln sind immer eine gute Wahl, wenn es darum geht, viele Freunde zu bewirten. Am besten garst du die Kartoffeln im Backofen und bereitest eine Art “Belag Buffet” mit Kräuterquark, Dips und sowie Lachs, Ofengemüse, Chili usw. auf. So kann jeder Gast die Kartoffeln ganz nach Wunsch essen.
Zum Rezept: Ofenkartoffeln
20. Süßkartoffel im Ofen
Nicht nur Kartoffeln schmecken aus dem Ofen hervorragend, auch Süßkartoffeln kannst du auf diese Art hervorragend zubereiten. Zur cremigen, süßen Süßkartoffel serviere ich besonders gerne würzige Beläge wie feurige Sojaschnetzel, (veggie) Bratwurst oder würziges Ofengemüse.
Zum Rezept: Süßkartoffel im Ofen
21. Geröstete Tomatensuppe
Während der Tomatensaison gibt es kein besseres Essen für 10 Personen aus dem Backofen als diese Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten. Durch den Aufenthalt im Backofen wird das volle Aroma aus den Tomaten gekitzelt. Außerdem entstehen Röstaromen.
Zum Rezept: Geröstete Tomatensuppe
22. Italienische Pasta mit buntem Gemüse
Pasta aus dem Backofen, das klingt erst mal seltsam, funktioniert aber hervorragend. Denn für die aromatische Tomatensoße wird verschiedenstes Gemüse zuerst im Backofen gebacken, bis es goldbraun ist und sich viele Röstaromen bilden konnten. Dieses Gemüse ergibt dann die leckerste Tomatensoße.
Zum Rezept: Italienische Pasta mit buntem Gemüse
23. Zwetschgenröster
Zwetschgenröster gehört mit zum leckersten, was du als Nachspeise zubereiten kannst. Während der Zwetschensaison kannst du ihn frisch zubereiten und dann in Marmeladengläser abfüllen und später verspeisen. Am liebsten serviere ich den Röster mit Vanilleeis.
Zum Rezept: Zwetschgenröster
24. Apfel Streuselkuchen vom Blech
Dieser supersaftige Apfelkuchen vom Blech ist mein erklärter Lieblingskuchen. Durch die vielen Äpfel wird der Kuchen ganz besonders saftig. Die knusprigen Butterstreusel mit Zimt machen den Kuchen unwiderstehlich lecker. Ein Blech reicht ohne Weiteres für ca. 10 Personen.
Zum Rezept: Apfel Streuselkuchen vom Blech
25. Omas Buttermilchkuchen
Buttermilchkuchen kannst du sowohl als Dessert servieren oder für ein Kuchenbuffet zubereiten. Besonders lecker und saftig wird der Kuchen, wenn du ihn mit frischen Beeren zubereitet. Als süßes Essen für 10 oder mehr Personen aus dem Backofen ist dieser Kuchen einfach unschlagbar, denn er ist fluffig und trotzdem saftig.
Zum Rezept: Omas Buttermilchkuchen
- Was koche ich heute? 25 schnelle Gerichte
- 31 unkomplizierte Essen für viele Personen mit wenig Aufwand
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25 schnelle Essen für 10 Personen aus dem Ofen
Autor: Annelie
Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
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Zusammenfassung
Mit diesen 25 schnellen Essen für 10 (oder mehr) Personen aus dem Backofen kannst du ganz einfach alle deine Freunde verwöhnen. Die Rezepte sind einfach und von Snacks über Hauptspeisen bis hin zu Nachspeisen und Kuchen ist alles dabei.
Zutaten
Grundzutaten:
- 500 g Tortellini Spinat-Ricotta oder ähnliche
- 1 Brokkoli
Zutaten für die Sauce:
Vor dem Backen:
- 150 g Mozzarella
- 100 g Gouda
Anleitungen
Backofen vorheizen auf 170 °C Ober- und Unterhitze. Eine mittelgroße Auflaufform bereit stellen. Tortellini auspacken und in die Form geben. Brokkoliröschen vom Strunk befreien, in mundgerechte Stücke zerteilen und waschen, zu den Tortellini in die Form geben und kurz zur Seite stellen.
Knoblauch und Zwiebel fein hacken. In einem Topf 1 EL Olivenöl und Butter erwärmen. Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen. Mehl dazu geben und ca. 1 Minuten unter rühren anbraten, bis der typische Mehlgeruch verschwunden ist und eine goldgelbe Paste entstanden ist. Nun langsam Sahne und Milch dazu geben. Ständig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden und die Flüssigkeiten nur Schluckweise dazu geben. Am besten funktioniert das Rühren mit einem Schneebesen. Die Bechamel Soße mit Paprika, Pfeffer und Salz abschmecken.
Spinat mit in den Topf und unterrühren, bis der Spinat zusammengefallen ist. Soße zu Tortellini und Brokkoli geben. Kurz untermischen, sodass alle Tortellini mit Sauce bedeckt sind. Dann Mozzarella in kleine Stücke schneiden oder reißen. Gouda grob hobeln. Beide Käse zum Auflauf geben.
Tortellini Auflauf bei 170 °C Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Sauce am Rand der Form blubbert. Kurz abkühlen lassen und servieren. Sehr lecker schmeckt dazu ein grüner Salat.
Notizen
Alternative Zutaten: Statt Brokkoli und Spinat kannst Du jedes beliebige, andere Gemüse verwenden. Grünkohl, oder Mangold sind eine tolle Alternative zum Spinat. Blumenkohl, Zucchini oder auch Tomaten und Paprika sind eine leckere Alternative zum Brokkoli.
Der Spinat kann sowohl frisch als auch tiefgefroren sein. Aus dem Eisfach solltest Du den Spinat zunächst auftauen lassen.
Meal Prep: Du kannst den Tortellini Auflauf gut vorbereiten und ungebacken im Kühlschrank lagern. Innerhalb eines Tages sollte der Auflauf zubereitet werden, damit die Tortellini nicht zu viel Feuchtigkeit ziehen.
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