No estás mintiendo sobre las verduras en estas recetas. Sólo estás reteniendo información.
1. Nuggets de pollo caseros
Tus hijos quieren nuggets de pollo. Tú quieres que coman comida de verdad. Ahora ambos puedan ser felices. Ve la receta aquí .
2. Pasta asada con zapallo
Solo llámalo macarrones con queso y ve qué pasa. Ve la receta aquí .
3. "Patatas fritas" o más bien zanahorias asadas
Estas "patatas fritas" saben bien calientes o frías, son fáciles de hacer y proporcionan una gran cantidad de beta-carotenos, vitamina A, fibra y antioxidantes. Ve la receta aquí.
4. Albóndigas de pavo de Jessica Alba
marthastewart.com / Rob Tannenbaum
Substituye la carne por el pavo y rellena con verduras. (Otra clave para albóndigas saludables está en moler tu propia carne. Mira este pequeño tutorial.) Ve la receta aquí .
5. Muffins ligeros de banana y arándano
Los arándanos son un excelente alimento para el cerebro hacer esta versión saludable de un panecillo favorito para el desayuno es una forma inteligente de comenzar el día. Ve la receta aquí.
6. Hamburguesas de frijoles negros
¿Quién dijo que necesitas carne para hacer una hamburguesa? Ve la receta aquí.
7. Salchicha Banh Mi
realsimple.com / Paul Sirisalee
Utiliza una salchicha orgánica (por ejemplo la de Applegate Farms) para evitar las hormonas, antibióticos y otros aditivos. Adereza con verduras. Ve la receta aquí.
8. Pizza de hongos y kale con salsa de ajo asado
Cómo conseguir que tus hijos coman col rizada: ponla en una pizza. Ve la receta aquí.
9. Pudín de chocolate con aguacate
No hay necesidad de decirle a tus hijos sobre el vegetal secreto en su crema, pero puedes sentirte bien al saber que un solo aguacate tiene el doble de potasio que una banana. Ve la receta aquí.
10. Macarrones con queso y yogur griego
Agregar yogur griego y espinacas sube el cociente de proteína sin perder el sabor. Aún mejor: sin mantequilla o crema de leche necesaria. Ve la receta aquí.
11. Blondies sin harina con chispas de chocolate y sal marina
Hay algo deliciosamente malvado acerca de ocultar frijoles en tus brownies. Ve la receta aquí.
12. Pizzas de hongo portobello
Si tus hijos no le tienen fobia a los hongos, intenta esto. Ve la receta aquí.
13. Panqueques de banana con harina integral
Coloca un poco de yogur en tus panqueques y NADIE NUNCA LO SABRÁ. Ve la receta aquí.
14. Bocadillos de arroz inflado con chocolate y mantequilla de maní
Esta versión no utiliza azúcar añadido ni malvaviscos rellenos de gelatina. Ve la receta aquí.
15. Sloppy Joes
Los frijoles son una excelente forma saludable y de bajo costo para dar volumen a un plato que a menudo solo tiene carne. (Y aquí está de nuevo ese tutorial para moler carne de nuevo.) Ve la receta aquí.
16. Salsa para pasta saludable
Cada vez que utilizas la misma salsa para pasta de siempre, te pierdes una oportunidad de darle vegetales adicionales a tu ingenua descendencia. ¡Puedes ocultar todo tipo de verduras en tu salsa favorita! Ve la receta aquí.
17. Emparedado de queso asado lleno de verduras
Díles a tus hijos que es un "queso a la parrilla especial". Ve la receta aquí.
18. Tacos suaves con pollo picante
health.com / Leigh Beisch
A tus hijos les encantarán estos tacos, a ti te encantarán estos tacos, todo el mundo estará feliz y comiendo tacos saludables. Ve la receta aquí.
19. Muffins de calabaza con glaseado
¿Escuchaste eso? Es la risa de una madre que acaba de engañar a su niño al hacerlo comer calabaza. Ve la receta aquí.
20. Palitos de pescado crocantes
Mucho mejor que el tipo empaquetado, esta versión no tiene ninguno de los conservantes extraños o cantidades innecesarias de sal. Ve la receta aquí.
21. Mantequilla de manzana casera
Úntala en un pan de trigo integral en lugar de tu mermelada de supermercado para obtener un sándwich de mantequilla de maní y mermelada más sano, más sabroso y más estacional. (Ve incluso más allá y solo compra mantequilla de maní natural, hecha sin azúcar añadido). Ve la receta aquí.
22. Pizza sin gluten con masa de polenta
La sensibilidad al gluten no significa que la pizza está fuera del menú. Ve la receta aquí.
23. Sopa de letras saludable
Mucho, mucho más saludable que la versión enlatada llena de sodio. Ve la receta aquí.
24. Patata asada recargada
El yogur griego y los frijoles negros constituyen esta delicia llena de proteína. Ve la receta aquí.
25. Pastel de pollo liviano
foodnetwork.com / Kate Mathis
Sin demasiada mantequilla, con mucha verdura e incluso un poco de yogur griego hacen de esta versión una mejor que la estándar. Ve la receta aquí.
26. Galletas de chocolate "sin culpa"
Menos azúcar y aceite + granos enteros = una galleta de chocolate que nadie tiene que saber que es más saludable. Ve la receta aquí.
