Bricks au thon recette facile et rapide - Amour de cuisine (2024)

Les bricks au thon sont savoureux et faciles à réaliser, parfait pour un apéro, un repas léger ou un pique-nique.

Une recette simple et rapide à préparer, composée de feuilles de brick, de thon, d’œufs, de persil et quelques épices.

Recette des Bricks au thon facile

Bonjour tout le monde,

Ces bricks au thon sont la recette la plus facile et rapide qu’on puisse faire.

C’est des briques que j’aime réaliser très souvent. En quelques mouvements, on a une farce prête à remplir nosfeuilles de brick maison.

Une recette de brique au thon parfaite durant Ramadan, quand on n’a pas beaucoup de temps.

Ils sont parfaits pour accompagner une bonne chorba frik, une salade fraiche ou une salade composée, pour un repas facile et léger.

Gardez cette recette facile de samoussa au thon sous le coude, elle va bien vous servir quand vous êtes pressé et que vous voulez impressionner les gens autour de vous.

Brick au thon facile et rapide

Pour cette recette de brik au thon, je préfère utiliser du thon à l’huile. Il est bien plus savoureux et donne un goût meilleur aux bricks.

Il faut juste, bien égoutter le thon de son huile.

On me pose la question : Est ce qu’on peut utiliser du thon à l’eau pour faire ces bricks ?

J’avoue que personnellement, je n’ai jamais essayé, car on n’aime pas trop le thon en conserve dans l’eau.

Si vous voulez éviter la friture, vous pouvez faire la cuisson de ces bricks au thon au four.

Et pour une saveur extrême, brossez les bricks avec l’huile que vous avez récupéré de la boîte de thon!

Pour ceux qui veulent une recette de bricks au thon sans oeuf, sachez que l’oeuf ici est pour souder un peu la farce.

Si vous ne voulez pas mettre l’oeuf, vous pouvez remplacer par une petite quantité de pommes de terre cuites et écrasées.

Quand vous mélangez tous les ingrédients, vous pouvez laisser au frais quelques minutes avant de farcir les feuilles de brick au thon.

Le point le plus important : faites attention à la quantité de sel que vous allez ajouter à la farce si besoin.

Cette recette est de toute simplicité, je l’ai partagé avec vous en vidéo pour vous montrer à quel point c’est facile.

Cet article est un re-post de cette publication mise en ligne la première fois en Mai 2013, juste pour mettre de nouvelles photos sur l’article.

Comment préparer les bricks au thon?

1. Placer le thon égoutté dans son huile dans un saladier.
2. Ajouter le persil haché, les olives vertes coupées en rondelle, le fromage râpé, et l’oeuf.
3. Saupoudrer d’un peu de sel, de poivre noir, et de gingembre.
4. Incorporer le tout ensemble.
5. Si vous avez des feuilles de bricks rondes, coupez les en deux, et pliez l’un des côtés pour avoir une sorte de long rectangle.
6. Placer un peu de la farce au thon dans l’extrémité du rectangle, et plier pour forme un beau triangle.
7. Coller le bout avec un peu de blanc d’oeuf.
8. Continuer ainsi jusqu’à épuisem*nt de la farce.
9. Faire chauffer l’huile dans une poêle un peu profonde ou une friteuse.
10. Plonger les bricks dedans et laissez cuire, jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
11. Déposer les bricks cuits sur du papiers absorbants, pour diminuer de l’huile de friture.
12. Servir avec filet de jus de citron, si vous aimez ce goût acidulé.

Comment plier les bricks en triangle ?

La photo ci-dessous est juste pour vous montrez comment plier les bricks en forme de samossa.

Cette farce dans la photo est pour une autre recette.

D’autres recettes de bricks à essayer

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