Confiture - chutney, Orange, Recette Vegan
24 Décembre 2013
Rédigé par Doria et publié depuis Overblog
Je vous souhaite un joyeux Noël...
Ingrédients
850 gr de chair d'oranges
300 gr de sucre complet
1 cc d'épices à pain d'épices
2 étoiles de Badiane
1 bouchon de rhum
1 gousse de vanille
1 gr d'agar agar
Epluchez vos oranges et retirez toute la partie blanche. Récupérez la chair en enlevant le maximum de peau.
Déposez la chair d'oranges dans un faitout et ajoutez le reste des ingrédients sauf l'agar agar.
Mettre un couvercle et laissez macérer ainsi 24 heures.
Au bout de ce temps, faites cuire votre confiture pendant 50 min, à feu doux après ébullition.
Ajoutez l'agar agar et poursuivre la cuisson 1 min à feu doux sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.
Mettre en pots.
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Commenter cet article
S
sophinette30
01/11/2015 09:26
Merci pour vos superbes recettes. Une question cependant, pourquoi utilisez vous de l'agar agar et pas de la pectine de citron ? Y a t'il une différence de goût ? Merci
C
Chris
05/01/2014 16:59
Bien gourmande !
J
Jeanne
26/12/2013 17:19
Merci ma chère Doria, j'espère que tu as passé un très joli noël avec les tiens, Merci pour toutes ces belles recettes si magnifiquement photographiées. Je plonge ma cuillère dans cette sublime<br /> confiture. Gros bisous, excellente fin d'année. Jeanne
E
escargotine
26/12/2013 14:18
une belle confiture de saison - bonne journée fleurie - bises
L
L'atelier gâteaux
25/12/2013 23:47
Juste superbe ta recette
L
Lylou.Anne
25/12/2013 18:43
La confiture d'oranges est une de mes préférées... et ta recette, humm ! je vais la tester.<br /> Merci Doria, des bisous.<br /> Lylou
I
isabelle
25/12/2013 12:05
Merci Doria pour cette belle recette !<br /> je te souhaite également un très joyeux NOEL auprès de ceux qui te sont chers<br /> bisous
D
domi
25/12/2013 07:09
Les oranges ici sont légions et elles feront de gourmandes confitures....
C
Cendrine
24/12/2013 19:43
Bonsoir Doria,<br /> Je te souhaite, ainsi qu'à ta famille, un Joyeux Noël. Nos âmes d'enfant vont resplendir au passage du vieux monsieur à barbe blanche qui enchante les nuits d'hiver. Merci pour tes gentilles<br /> attentions, tout au long de l'année. Gros bisous et une belle soirée de réveillon.<br /> Ta confiture m'accueille magnifiquement!<br /> Cendrine<br /> <br /> Copier-coller:<br /> PS: Je me remets doucement de mes blessures et je découvre peu à peu les messages laissés en mon absence. Comme je n'ai pas encore pu répondre à tous mes aminautes merci d'avance...
P
papillonmyosotis
24/12/2013 18:10
Très belles fêtes avec une belle confiture comme ça !!
S
Son,ya
24/12/2013 18:00
je vais me faire une belle tartine<br /> très belles fêtes de fin d'année<br /> gros bisous et amuse toi bien
M
ManueB
24/12/2013 17:38
hummmm ta confiture sent bon, j'adore...<br /> <br /> biz et bon Noel<br /> <br /> manue :))
L
les myrtilles
24/12/2013 15:15
Une délicieuse confiture pleine de saveurs !<br /> Joyeux Noël !<br /> Les Myrtilles
C
choupette88
24/12/2013 14:10
Papoune et Choupette te souhaite un bon réveillon et un joyeux Noel !<br /> Bisoussssssssss
C
cuisinetcigares.com
24/12/2013 14:08
Une magnifique confiture de circonstance :)<br /> Je te souhaite de Joyeuses Fêtes de Noël<br /> Bises, merci pour tes visites régulières sur notre blog,<br /> Sandy
S
sophie
24/12/2013 12:01
Elle fait saliver la dernière photo. Bon réveillon
I
Isa-Marie
24/12/2013 11:15
Joyeux Noel à toi et ta famille chère Doria !<br /> Bises et Amitiés
I
irisa
24/12/2013 11:04
Quelle jolie consistance ! la photo donne envie de faire cette confiture<br /> Joyeuses fêtes, Doria
V
Val
24/12/2013 10:16
Je te souhaite un très beau réveillon de Noël. Gros bisous
T
titou
24/12/2013 10:07
"LE SOLEIL, DANS UN POT" ....... SUBLIME....... JOYEUX NÖEL.......... TITOU...........bisous bisous.....
D
Doria
24/12/2013 11:58
<br /> <br /> Je te souhaite une très belle fête de Noël, Bisous, Doria<br /> <br /><br /> <br />
S
sophie
24/12/2013 09:27
je te souhaite un très joyeux noel<br /> bisous<br /> Sophie
M
MamaFati
24/12/2013 09:15
Joyeuses fêtes Doria.<br /> Bonne journée, bisous, MamaFati
I
Ingrid lolibox
24/12/2013 09:03
Hummm ta confiture est une merveille !<br /> <br /> Joyeux Noël !<br /> Bizoux
L
lacuisinedesam-sam
24/12/2013 08:50
Divine couleur.<br /> Bizou
V
Virginie
24/12/2013 08:38
C'est tous les parfums de Noël dans un pot!<br /> Joyeux Noël!
B
Brigitte
24/12/2013 08:23
J'aime beaucoup la confiture d'oranges et quand c'est fait maison c'est encore meilleur!<br /> Joyeux Noël à toi aussi Doria. Bises
T
Thérèse
24/12/2013 07:50
Bon réveillon!<br /> Bisous.
B
biker06
24/12/2013 07:16
Hello doria<br /> je te souhaite un bon reveillon et un joyeux noel pour toi et ta famille.<br /> bizz<br /> pat
G
ghislaine
24/12/2013 06:41
merci!! a toi aussi joyeux noël. bisous
M
Michèle
24/12/2013 05:40
Elle est superbe!!! Bonnes fêtes Doria. Bisous
