Einfache Shakshuka mit Kichererbsen und Spinat - Eine Prise Lecker (2024)

Diese Shakshuka ist so einfach gemacht und schmeckt so so lecker! Sie lässt sich super vorbereiten und steht in unter 30 Minuten auf dem Tisch.

Ein perfektes schnelles, gesundes und kalorienarmes Mittagessen oder Feierabendgericht.

Ich habe mit Erstaunen festgestellt, dass ich noch gar kein Shakshuka-Rezept hier habe, dabei ist es doch so einfach gemacht, unglaublich lecker und sehr kalorienarm.

Dies ist eines der Rezepte, bei denen ich den Namen erst einmal laut aussprechen muss, um zu verstehen, wie es heißt. Im Kopf war das lange ein Shashkashkusha oder so :-D Kennt ihr das?

Nichtsdestotrotz handelt es sich hierbei um ein wirklich tolles Gericht, das ihr unbedingt mal testen solltet, wenn ihr es noch nicht kennt. Oder mal mein Rezept, falls ihr es nicht in dieser Variante kennt.

Was genau ist Shakshuka eigentlich?

Shakshuka stammt aus der nordafrikanischen und jüdischen Küche, ist ein isralisches Nationalgericht oder eher nationales Frühstück.

Eswird traditionell mit Tomaten, Zwiebeln und Eiern zubereitet, aber natürlich gibt es etliche Abwandlungen, sowie ähnliche Rezepte aus anderen Ländern. Fleisch und Couscous statt der Eier, Aubergine und Paprika dazu und und und. Der Phantasie sind wie so oft kaum Grenzen gesetzt.

Zur Not kann man dieses leckere Pfannengericht auch nur aushaltbaren Lebensmitteln und jenen, die man eh meist im Haus hat, zubereiten. Dosentomaten, Zwiebeln, etwas Chili.

Hier zudem gefrorener Blattspinat und Kichererbsen aus der Dose. Ein Vorratsschrankgericht quasi. Keine großen Einkäufe notwendig.

Eine schöne Variante für Besuch oder ein Bufett wäre auch, die Shakshuka in kleine Ofenförmchen zu füllen, das Ei darüber zu geben und dann alles kurz im Backofen fertig zu garen.

So hat jeder seine eigene Portion oder die kleinen Schälchen werden schön auf dem Buffet platziert.

Oh, die Farben sind genau so prächtig, wie das Aroma. Ich bin wirklich begeistert von diesem Gericht. Ihr könnt natürlich auch 6 oder 8 Eier in die Pfanne geben, das macht gar nichts und dann muss niemand verhungern ;)

Bei uns sind ja die Sachen oben drauf immer heiß begehrt. Früher war es der Zuckerguss, jetzt sind es die Eier auf der Shakshuka. Die Dinge ändern sich eben doch nur minimal.

Auch super lecker, auch vegetarisch. Super lecker, vegetarisch, schnell und einfach ist auch mein 4-Zutaten-Gnocchi-Auflauf.

Oder ihr schaut euch meine schnelle Paprika-Hackpfanne mit Reis an. Dazu gibt es inzwischen sogar ein Video.

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