1 février 2015
Pâtes aux petit* pois de Jamie Oliver
J’ai déjà dû vous en parler, notamment ici, je voue un véritable culte à Jamie Oliver. C’est bien simple, sa cuisine représente tout ce que j’aime dans le fait de manger! Mais au final, je m’aperçois qu’avec mon blog, je cuisine beaucoup de recettes glanées à droite à gauche sur d’autres blogs, sur Pinterest, et surtout des recettes que j’ai en tête et que j’invente ou adapte. Au final, mes livres de cuisine me servent beaucoup moins qu’avant, et quand par hasard je me plonge dedans, je réalise qu’il y a des tas de recettes intéressantes et un peu différentes de celles qu’on voit sur la toile!
Du coup en 2015, j’ai décidé de renouer avec mes bons vieux livres, en particulier ceux de mon vieil ami Jamie!
J’ai donc choisi de faire ce joli plat de pâtes issu du livre Ministry of food (désolée de me la péter avec le nom anglais du bouquin, mais il se trouve que je l’ai en anglais donc je ne connais pas le titre français ^^), et une fois de plus, j’ai été transportée par le goût de ce plat. Vraiment, j’arrive à être surprise avec des ingrédients simples, simplement parce que Jamie Olivier les prépare et les assemble d’une manière tellement différente de la mienne que je n’y aurais jamais pensé!
Bref, je vous invite à tester d’urgence cette petite tuerie!
P.S. : Pour un menu à thème Jamie Oliver, enchaînée avec cet apple pie qui démonte!
- 10 tranches de poitrine fumée
- 1 c. à c. de menthe fraiche hachée
- 150 g de parmesan
- Sel, poivre
- 400 g de pâtes
- Huile d’olive
- 1 noix de beurre
- 300 g de petit* pois
- 2 grosses cuillères de crème fraîche
- 1 citron
Émincez finement la poitrine fumée. Râpez le parmesan.
Amenez une grande casserole d’eau a ébullition. Mettez les pâtes a cuire suivant les instructions du paquet.
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile et le beurre. Ajoutez le bacon, un tour de moulin et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Ajoutez alors les pois et mélangez. Après une a deux minutes, ajoutez la crème et la menthe.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec les autres ingrédients. Gardez l’eau de cuisson des pâtes.
Coupez le citron deux et pressez tout le jus sur les pâtes.
Des que le mélange bouillonne, retirez du feu.
Si le mélange est trop sec, remettez une ou deux cuillers de l’eau des pâtes.
Ajoutez le parmesan, mélangez et servez.
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Plats 22 Replies to “Pâtes aux petit* pois de Jamie Oliver”
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22 thoughts on “Pâtes aux petit* pois de Jamie Oliver”
C’est spécial avec des petit* pois mais pourquoi pas, moi j’ajoute souvent des brocolis dans mes pâtes
Alessak Articles récents…Event Lush à Bruxelles: la collection Saint Valentin
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J’aurai pas du montrer ça à Luc, ça sera surement un prochain repas ♥___♥
Flavour beans Articles récents…Dear Charlie January (favorites)
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très gourmande tes pâtes.
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ça me donne très envie, je vais la mettre de côté pour la tester très rapidement!
Merci!
LaKiwiZine Articles récents…Pâte à tartiner maison au chocolat et aux amandes.
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très bonne idées de préparer les pattes de cette façon
j’aime beaucoup !
Bisous
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Voilà qui me dit bien…
LadyMilonguera Articles récents…Janvier 2015, le TOP 5
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Elle me parle vraiment cette recette;)
Martine de LR Articles récents…POIRE SAUCE CHOCO-CARAMBAR
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moi tout pareil que toi pour les bouquins et les inspirations de recette 🙂 et Jeannot aussi j’aime bien 🙂 il donne envie de cuisiner et j’aime beaucoup ses recettes de pâtes forcément 🙂 bravo c’est beau en plus
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Ca à l’air trop bon ! Quand je fais des pâtes avec des petit* pois c’est beaucoup moins appétissant que ton plat ! ^^ Je note !
Miss Cooks Articles récents…Soupe cambodgienne
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Moi aussi, j’aime beaucoup la cuisine de Jamie Oliver. C’est une cuisine simple, authentique et qui trouve facilement sa place dans notre quotidien.
Je vais tester cette recette pour réconcilier mon mari avec les petit* pois !
Marion Articles récents…Lemon curd coco
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humm, que de belles photos…!!j’adore ++
la cuillère aux mille délices Articles récents…Compote pomme & banane
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les miens aussi sont en anglais, sinon j’avoue je n’en vois pas trop l’intérêt … j’adore ce plat, citron indispensable !! bises
babakitchen Articles récents…soupe aux légumes, aux deux choux
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J’ai testé et j’ai adoré! Merci Jamie et merci à toi pour la découverte!
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Elle l’est oui en effet!
Répondre
[…] sur l’occasion de réaliser cette recette trouvée sur le blog fort sympathique de cette lilloise. Et ça donne franchement envie de tester d’autres recettes de Jamie Oliver […]
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Le genre de plat que je dévorerai sans me faire prier
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Je confirme qu’il est super bon ^^ bisous
Répondre
[…] Source by florencelecoq11 […]
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Peux t-on faire cette recette avec des petit* pois surgelés?
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Oui sans aucun souci ça fonctionne aussi !
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