Dat een lekker zomers toetje niet moeilijk hoeft te zijn bewijst dit recept. Deze snelle tiramisu van perzik met bitterkoekjes is ideaal voor deze tijd van het jaar. Fruitig en fris met een beetje zoet, snel klaar en goed voor te bereiden.Door Joor – Het is bijna zomer en...
20 minuten minutenVoorbereidingstijd
Delen op
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Snelle tiramisu van perzik met bitterkoekjes
Dat een lekker zomers toetje niet moeilijk hoeft te zijn bewijst dit recept. Deze snelle tiramisu van perzik met bitterkoekjes is ideaal voor deze tijd van het jaar. Fruitig en fris met een beetje zoet, snel klaar en goed voor te bereiden.
Door Joor – Het is bijna zomer en dus is het tijd voor steenfruit! Dat is fruit met een pit in het midden, zoals nectarines, perziken en – de favoriet van mijn vader – pruimen. Deze steenvruchten zijn ideaal voor in toetjes, omdat ze lekker zoet zijn en omdat ze een fijne bite geven aan je gerecht.
Het leek me leuk om een snelle tiramisu te maken met steenfruit. Ik koos voor de perzik omdat ik die niet al te zoet vind en hij net wat steviger is dan bijvoorbeeld een nectarine.
In deze tiramisu combineer ik perzik met perzikjam voor de zoete noot en bitterkoekjes om het geheel lekker chewy te maken. Een romige basis van mascarpone en slagroom doet de rest.
Het resultaat? Een makkelijk en superlekker zomers nagerechtje!
Ingrediënten
-6 porties
Print dit gerecht
Delen op
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking.Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze snelle tiramisu van perzik met bitterkoekjes
Voorbereiding:20 minuten minuten
Stap 1
Klop de slagroom stijf met een mixer. Voeg halverwege de poedersuiker toe. Roer vervolgens op lagere snelheid de mascarpone door de slagroom.
2
Stap 2
Rasp de schil van de citroen fijn met een fijne keukenrasp. Meng door het slagroommengsel.
3
Stap 3
Snijd 2/3 van de bitterkoekjes in kwarten en snijd de perziken in smalle partjes.
4
Stap 4
Je kunt de tiramisu op meerdere manieren serveren: in een grote schaal, in kommetjes of in glazen potjes zoals op de foto. Houd deze volgorde aan (in totaal): ½ van de perzikpartjes, ½ van de slagroom, de perzikjam, bitterkoekjes, andere ½ van de perzikpartjes en andere ½ van de slagroom.
5
Stap 5
Garneer met de overgebleven bitterkoekjes en wat munt.
Ingrediënten
-6 porties
Print dit gerecht
Delen op
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking.Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze snelle tiramisu van perzik met bitterkoekjes
Voorbereiding:20 minuten minuten
Stap 1
Klop de slagroom stijf met een mixer. Voeg halverwege de poedersuiker toe. Roer vervolgens op lagere snelheid de mascarpone door de slagroom.
2
Stap 2
Rasp de schil van de citroen fijn met een fijne keukenrasp. Meng door het slagroommengsel.
3
Stap 3
Snijd 2/3 van de bitterkoekjes in kwarten en snijd de perziken in smalle partjes.
4
Stap 4
Je kunt de tiramisu op meerdere manieren serveren: in een grote schaal, in kommetjes of in glazen potjes zoals op de foto. Houd deze volgorde aan (in totaal): ½ van de perzikpartjes, ½ van de slagroom, de perzikjam, bitterkoekjes, andere ½ van de perzikpartjes en andere ½ van de slagroom.
5
Stap 5
Garneer met de overgebleven bitterkoekjes en wat munt.
Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Schrijf je in
Bekijk ook andere recepten
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
1 reactie
Merel
Ik moet dit eten. Nu.
Wil je dit recept delen?
Delen op
