in Crackers en broodjes, Diner, Lunch
Het vinden van een goed recept voor roti vellen heeft lang geduurd. Vaak waren ze te slap, te hard of te eiig. Ik ben zo blij dat het is gelukt en ben zelfs een beetje trots!Met deze babes kun je roti eten zoals het hoort. Je scheurt er een stukje van af, en gebruikt het als het ware als een lepel om je heerlijke kip massala mee op te eten!
De roti vellen zijn heerlijk bij deze kip kerrie.
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Porties: 4
- Aantal koolhydraten: 2.8 g khd per stuk
Ingrediënten
- 75 g amandelmeel (klik)
- 75 g lijnzaadmeel (klik)
- 30 g sojameel
- 30 g psylliumvezels (klik)
- 1/4 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl kerrie masala
- 1/2 tl gemalen komijnzaad
- 240 ml warm water
Kip massala (3 personen)
- 1 kipfilet
- 4 kippenvleugeltjes
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 200gram kouseband
- 1 biologisch bouillonblokje
- 1 el tomatenpuree
- snufje peper
- snufje komijnzaad
- snufje kerriepoeder
- snufje korianderzaad
- snufje cayennepeper
- kokosolie
- 3 eieren
- water
Bereidingswijze
Meng alle droge ingrediënten bij elkaar en doe op het laatst het water erbij. Meng het snel tot een deeg en laat het enkele minuten rusten. Maak er 4 bollen van en leg het tussen 2 vellen bakpapier. Rol met een deegroller platte roti bladen en bak het in een pan met kokosolie op middelhoog vuur. Draai de roti om zodra hij goudbruin is en herhaal dit tot je 4 roti bladen hebt.
Bereidingswijze kip massala:
Snijd het uitje in stukjes en fruit dit in een pan met een fijngeperst knoflookje.
Snijd de kouseband in stukjes en zet deze aan de kant.
Snijd ondertussen het kipfilet in blokjes en voeg dit toe aan de pan met de kippenvleugels.
Strooi nu alle kruiden bij de kip met de tomatenpuree.
Als de kip een bruinig jasje heeft gekregen voeg je het bouillonblokje toe.
Voeg na 2 minuten heet water toe totdat de kip nét onder water staat.
Voeg dan direct de kouseband toe en als het kookt kan je het vuur laag zetten en 30 minuten laten pruttelen. Kook ondertussen de eitjes. Na de 30 minuten kan het worden opgediend.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, roti, bladen, kip, kerrie, masala,
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
29 Comments
-
Chris
5 november 2016 at 08:38 ·Antwoord
Woei, die roti bladen ga ik van de week gelijk proberen… alleen dan met de vegetarische versier erbij. Bedankt!
-
Oanh
5 november 2016 at 08:39 ·Antwoord
Hartstikke leuk Chris! Alvast smakelijk eten ?
-
-
Yvonne Goudzwaard
5 november 2016 at 08:56 ·Antwoord
woh hier zaten we echt op te wachten de vullen bevat geen khd?
-
Jack
5 november 2016 at 15:01 ·Antwoord
INGREDIËNTEN 4 STUKS
2.8khd per stuk
-
-
Helen Kossen
5 november 2016 at 10:06 ·Antwoord
Je maakt mijn weekend helemaal goed met dit recept!
-
Phj
5 november 2016 at 10:49 ·Antwoord
Wat doen we met de eieren. Koken?
-
Oanh
8 november 2016 at 12:37 ·Antwoord
Jazeker 🙂
-
-
Annelies
5 november 2016 at 12:18 ·Antwoord
Wat doen we met de eieren?
-
Oanh
8 november 2016 at 12:38 ·Antwoord
Koken! 🙂
-
-
Noon
5 november 2016 at 17:55 ·Antwoord
Heb je een tip voor het vervangen van de soja? Ik ben er allergisch voor 🙁
Wist je dat heel veel lchf geen soja eten?
Het ziet er heerlijk uit! dus als je geen vervanging weet maak ik ze zeker voor de rest van de familie!
-
Oanh
22 november 2016 at 12:16 ·Antwoord
Je zou kokosmeel kunnen proberen Noon! 🙂
-
-
DFC
7 november 2016 at 15:11 ·Antwoord
Hallo, Ik ben allergisch voor soja. Met wat kan ik het vervangen.
Ik ben ook allergisch voor pinda en tarwe.-
Oanh
8 november 2016 at 12:25 ·Antwoord
Je zou misschien kokosmeel kunnen proberen. Al zal het niet 1 op 1 te vervangen zijn en de textuur waarschijnlijk veranderen. 🙂
-
-
hoeveel khd bevat de curry per persoon?
-
Els
19 november 2016 at 09:39 ·Antwoord
Ik heb 20 gram kokosmeel i.p.v. 30 gram soyameel gebruikt. Dat werkt ook goed.
-
Oanh
22 november 2016 at 12:30 ·Antwoord
Wat goed Els! 🙂
-
Tess
3 december 2016 at 08:21 ·Antwoord
dank je Els voor het delen dat ga ik ook proberen. de rest van het recept neem ik verder gewoon aangehouden?
-
-
Inge
4 januari 2017 at 09:27 ·Antwoord
Ik ga m proberen. Heb iig allebei je boeken besteld gisteren, je maakt het koolhydraatloze eten tot een feestje zo 🙂
-
Oanh
9 januari 2017 at 10:29 ·Antwoord
Wat leuk Inge! Onwijs veel plezier met de boeken en veel smakelijke momenten toegewenst!
Groetjes Oanh
-
-
Deborah
28 januari 2017 at 16:23 ·Antwoord
Ik heb ze gemaakt maar de kleur was echt bijna zwart en dat was nog voor het bakken. Enig idee hoe dat komt? Op jouw plaatje zien ze er veel lichter uit?
-
Oanh
20 februari 2017 at 08:53 ·Antwoord
Elke oven verschilt, dus ik denk dat die van jou dan lager en minder lang hoeft te bakken 🙂
-
-
Deborah
30 januari 2017 at 11:24 ·Antwoord
Ik heb ze gemaakt maar de kleur was zwart en dat was nog voor het bakken
Het zag er helemaal niet zo licht uit als op het plaatje. Deze roti’s vond ik niet geslaagd, ik heb wel je 2 kookboeken aangeschaft want ik heb ook andere recepten van je gemaakt die vond ik top! -
Femke
19 februari 2017 at 10:51 ·Antwoord
Kan je de psyllium vezels ook vervangen door iets anders? Bijv kokosmeel? Ik wil ze graag vanavond maken, maar heb dat niet in huis.
-
Oanh
20 februari 2017 at 08:23 ·Antwoord
De psylliumvezels hebben wel een belangrijke functie. Je zou het kunnen proberen te vervangen met kokosmeel, allen denk ik dat het wel lastig wordt! 🙂
-
-
Deborah
20 februari 2017 at 08:58 ·Antwoord
Ooww ik heb ze niet in de oven gemaakt je moet roti toch bakken. Maar het deeg was al zo zwart? Ik snap niet wat ik verkeerd gedaan heb ?
-
sahnti
11 april 2017 at 08:12 ·Antwoord
Hoi!! OMG…als Hindoestaanse meid die een KHD arme levenstijl aanhoudt moet ik dit recept uiteraard gaan uitproberen! Ik wordt er iig gelukkig van dat een een KHD arme variant op te vinden is 🙂
-
Oanh
11 april 2017 at 13:25 ·Antwoord
Haha! Ik ben benieuwd wat je er van vindt Sahnti! X
-
-
Henriët
18 juni 2019 at 04:56 ·Antwoord
Zó blij met dit recept! Nog niet gemaakt, maar ga dit zeker binnenkort doen. Ben heel benieuwd! Niet alleen voor mij omdat het kha is maar ook voor mijn dochter met Coeliakie! Dank je voor dit recept!
-
Oanh
19 juni 2019 at 06:46 ·Antwoord
Ahhhh ik hoop dat jullie het net zo lekker vinden als ik! ?
-
Laat reactie achter
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier!
Bekijk mijn andere kookboeken hier!
Bekijk mijn winkeltje!
