Vandaag gaan we op de gezondere tour. Ik maak een een lauw-warme salade van zoete aardappel. Lekker als lunch of makkelijke maaltijd.Deze salade kun je zowel warm als koud eten, ook lekker om restjes in een bakje mee te nemen naar je werk. Lekker makkelijk en gezond zo door...
25 minuten minutenVoorbereidingstijd
Delen op
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Salade van zoete aardappel (VIDEO)
Vandaag gaan we op de gezondere tour. Ik maak een een lauw-warme salade van zoete aardappel. Lekker als lunch of makkelijke maaltijd.Deze salade kun je zowel warm als koud eten, ook lekker om restjes in een bakje mee te nemen naar je werk. Lekker makkelijk en gezond zo door de weeks.
Video recept: salade van zoete aardappel
Klikhierals je de video niet kunt zien.Klik hierom mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijnYouTube kanaal. Zo kun je mijn video’sals aller eerste bekijken!
Recept voor een lauwwarme salade
Ingrediënten
personen
Print dit gerecht
Delen op
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking.Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze salade van zoete aardappel (video)
Stap 1
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes en kook ze in ruim water beetgaar. Giet de aardappelen hierna af.
2
Stap 2
Snijd ondertussen deavocado in blokjes en halveerde tomaatjes.Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan.
3
Stap 3
Bereid de dressing door balsamicoazijn met honing, mosterd, de extra veringine olijfolie, zout en peper te mengen.
4
Stap 4
Meng de blokjes zoete aardappel met de rucola en de dressing. Verdeel dit over de borden en verdeel hierover de blokjes avocado, tomaatjes en verbrokkel de geitenkaas. Bestrooi tot slot met de pijnboompitjes.
Ingrediënten
personen
Print dit gerecht
Delen op
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking.Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze salade van zoete aardappel (video)
Voorbereiding:25 minuten minuten
Stap 1
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes en kook ze in ruim water beetgaar. Giet de aardappelen hierna af.
2
Stap 2
Snijd ondertussen deavocado in blokjes en halveerde tomaatjes.Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan.
3
Stap 3
Bereid de dressing door balsamicoazijn met honing, mosterd, de extra veringine olijfolie, zout en peper te mengen.
4
Stap 4
Meng de blokjes zoete aardappel met de rucola en de dressing. Verdeel dit over de borden en verdeel hierover de blokjes avocado, tomaatjes en verbrokkel de geitenkaas. Bestrooi tot slot met de pijnboompitjes.
Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Schrijf je in
Bekijk ook andere recepten
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
Receptbewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aanBekijk hier jouw favorietenOf log hier in
4 reacties
Dodo
Voor hoeveel personen is dit recept?
Anja
5/5 sterren
Heerlijk recept! Ik bak de blokjes aardappel altijd even aan in de koekenpan. In plaats van pijnboompitjes gebruik ik ook wel pompoenpitten, op dezelfde manier geroosterd, óók lekker en stukken goedkoper
Elseline
Deze klinkt heel lekker! Denk je dat ik de zoete aardappel een avond van te voren kan koken of roosteren?
Brenda Kookt
Ja dat kan heel goed elseline, zo kun je de salade bv ook meenemen naar je werk.
De beoordelingen van het recept
1 beoordeling
Wil je dit recept delen?
Delen op
